Lead Chef

PT Ekspresi Media · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 24.000.000 per month
PT Ekspresi Media sedang mencari Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palembang, Sumatera Selatan. Lead Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada tamu kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengawasi koki dan staf dapur untuk memastikan standar operasional yang baik.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur serta peralatan masak.,Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok yang memadai.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan untuk memenuhi peraturan dan standar industri.,Mengkoordinasikan dengan tim untuk memastikan pelayanan yang efisien dan memuaskan.,Melakukan evaluasi dan peningkatan berkelanjutan terhadap operasional dapur.,Mengawasi anggaran dapur dan memastikan pengeluaran yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan anggaran.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memahami dan dapat mengikuti peraturan dan standar industri makanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam manajemen tim dan staf dapur.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk mengawasi kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan anggaran dapur.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.Kemampuan untuk mengikuti peraturan dan standar industri makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait